深夜的法国的街道，一个衣着整洁带上棒球帽子的女孩子已经全方位寻找烘焙店周边的垃圾箱。

迅速，在翻寻找第3家烘焙店时，她惊喜地发现一个巨大的透明袋，里面都是完好无缺的三明治，有一些夹在鸡脯肉，有一些夹在培根肉。垃圾箱最深处也有三大包包被丢弃的法棍面包。

彩色图库b站@Yooupi食途

女生把吐司面包搬至昏暗的灯光下认真仔细后，坐在原地不动大块朵颐，她讲，正常的买一个那样的三明治至少得5-6欧（约合人民币约39-47元）。

不止一次，她捡来的吐司面包量能够自身与朋友2个人吃一周早餐。

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视频被上传至中国的网络，很多人难以理解，这种垃圾箱里的食物应当早已被破坏了，这确实能吃吗？

实际上，这样的画面在意大利的诸多街道社区开演，那地方对「捡破烂」这件事情好像习以为常。

拾荒人含有由于穷困潦倒为此划算饥饿感得人，也有一些人并不是大家印象里邋里邋遢污迹的模样，她们捡破烂并不是出自于贫困或饥饿难耐。

捡破烂对于他们来说更像是一种抵抗消耗，而且可持续发展的生活习惯。

中国大学生，

在意大利捡破烂「迷恋」

在法国留学的中国学生Yooupi把自己捡垃圾的全过程记下来，她在不同时段去寻找不同地方的废弃物点颇有收获。

有一次，她溜了15家超市以后发现，一些大型商场的废旧食品类都是会装到加锁的海运集装箱垃圾箱，等候集中销毁，无法找到可以吃的。

因此，Yooupi把目标转为小超市，在靠近3个多小时寻找后她找到很多蔬菜和一些即食食品。

里面有一些被卷了火龙果和大小不一的橘子，但是都可以食用；几包刚到期两个小时的沙拉菜，但外观看起来依然新鲜的，也有二盒价格不菲的临保酸牛奶。

彩色图库b站@Yooupi食途

捡垃圾的环节中，Yooupi也认识了一些道合「捡友」，彼此之间互利互惠，刮分周边被丢掉的食材。

Yooupi在捡友介绍的商场外捡到了过很多熟菜，二只完备的烤鸡腿、法式风格香肠、美国泡菜和肥肉，也有比萨等食品。

彩色图库b站@Yooupi食途

尽管表明已过保质期，但食材并没坏，仅仅过去了它最好口味期限罢了。

Yooupi也会去一些法国露天集市蹲点，大集打洋后许多商家会将无法再出售的食材留到周边各种垃圾点。

到快停市的时间节点，一些本地人会手里拿着包装袋和竹篮来捡破烂看运气。大多时候运气差，只有捡到了一些零散的蔬菜水果，但可以食用。

也是有好运的情况下，一次Yooupi在大集旁捡到了2个完好无损的大菠萝，也有数盒新鲜的草莓，只有少许发霉，并且还捡到5个在超市1个出售1.5欧（约合人民币约11.8元）的奇异果。

也有2次，Yooupi蹲点快餐厅，捡到了很多当日并没有卖出去牛肉馅饼，以及一些没开封的无人领取外卖。

彩色图库b站@Yooupi食途

偶尔还可以捡到了看起来不错的面包、比萨，带回去微波加热一下就能吃。

彩色图库b站@Yooupi食途

实际上，像这样的废旧食材在全球各地养活了许多资金困难得人。

早就在2011年纽约市就盛行「垃圾池探宝」的风潮，没钱的人在校大学生便会在高档餐厅探寻被丢弃的食材。

那时候在英国修读戏剧专业的23岁在校大学生艾希丽，依靠捡破烂，每星期能节省好几百美元的伙食费。

一个晚上，她就能从曼哈顿多家餐饮店的废弃物中寻找三明治、现磨咖啡、寿司店、杯装水果沙拉、面包等高达42包的邮食材，假冒商品约160美金（约合人民币约1158元）。

但在法国Yooupi根据捡破烂所获得的食材也有好几次全是10-20多斤数量级，一位和他在同一个大集捡垃圾的大爷，捡到了过10只珍珠鸡、20块法国鹅肝、4只阉鸡，也有30只雏鸡，一天的最高纪录拣到300KG蔬菜水果。

彩色图库b站@Yooupi食途

但是有别于没钱的人学生们，大爷尽管穿着朴素但并不差钱，他有自己的房子大农场，养上千只小动物。

捡回来的食材绝大多数拿来养猪和鸭，四季豆、花椰菜这些食物拿来喂兔子和荷兰猪，大集收回来的鱼边角余料能够喂鸭。

去打洋的集上为牧场上的生物捡回来一周的粮食，是大爷每周六主要工作内容，有一些完好无损的食材他也会保存。

一些蔬菜水果烂掉之后会有蚊虫生卵，大爷就把这些稚虫拿来喂小鸡。他说道，其他东西在自身这儿都不会被消耗。

很有可能在城市里正常生活的很多人都会觉得脏，但大爷一直坚持着这类零浪费的生活状态，他没电视也不要电冰箱，过上一种归园田居的日子。

彩色图库b站@Yooupi食途

Yooupi的小视频使人们得到窥探相关极简的另一种生活方式，在法国拾荒人中，有一部分人并不是窘迫到务必捡破烂维生素，反而是秉着节省的理念。

一家法国公司做了一场调查，发觉20%的法国都曾有过捡破烂的举动。她们把那些被浪费的食材带去，最大限度地发挥它们使用价值。

捡破烂再也不是迫于生计，反而成为一种文化。

吃捡的物品，不寒碜

在海外，这种不差钱但是却想去捡垃圾的人被称之为“高端捡破烂”或“掏宝大咖”。

新加坡人郑春林就是其中一员，他的家人与妻子第一次得知他嘴里塞捡的物品的时候感觉特别恶心。

郑春林从37岁的时候逐渐捡破烂，一年中它的支出从每个月2000新元（约人民币10747元）降低到1148新元（约人民币6169元）。

开支主要体现在水电气、差旅费、电话费和宠物的幼猫猫粮等基础生活开支，而郑春林自已的餐费已经达到了零支出。

彩色图库《联合晚报》

除开食材他会捡日常生活用品，比如一些小电器，走好运还可以捡到了一个全新的合脚的鞋子，而且还在繁华区掏到过奢侈品包。

别人难以理解，郑春林为什么要捡破烂，实际上他也想不到。

郑春林原本是个性格腼腆内敛的人，刚工作时他因极大的实际工作压力患有抑郁症。

虽然也有稳定工作，但是却一直对钱具有强烈的焦虑情绪，完婚4年之后和妻子的感情出现裂痕，忧郁症焦虑抑郁症重新来过。

都是那时候郑春林第一次拾起他人丢弃的物品，他非常难描述清楚为何捡破烂拯救他。

彩色图库Rice Media

他亲眼看到整座非常大的资源浪费现象时，逐渐机构更多的人添加捡破烂机构，将那些捡的物品分出来更好的利用。

他的花销也逐渐下降，存款愈来愈多，当他将很多东西捐赠慈善组织时，意外发现自己想要的也越来越少，往日的不安也荡然无存。

他才反应过来，“兜里没钱和焦虑没钱未知的恐惧是两回事”。

他依然还在新加坡成立了“Freegan”机构，组员逐渐壮大到1150人。他们中有千万富翁、有新加坡大学专家教授、会计、工程师等不同职业得人。

这种人多都有着高文凭，也是有稳定工作收入，捡破烂这件事情在这群人的身上更像是一种讥讽现实生活的观念艺术。

郑春林进行“垃圾箱解救吐司面包”主题活动

郑春林已经意识到那样的生活状态是有益处的，其为捡到了好产品而感到自豪，高兴地向他人展现橱柜里刚捡回去的还没过期高端鲍鱼罐头。

把一个上个世纪80时代出产飞利浦咖啡机捡回家了作为商品，他感觉这台机器尽管年纪大了，可是还可以正常启动，但是却被人丢弃了。

“这表明我们的社会多么消耗，炫耀性消费高于一切”，但自己捡破烂更像是一场近代考古学。

之前的产品质量过关，但现在一些产品能被有意设计为应用多年后全自动破损的情况，那样才能创造新的消费。

郑春林的家人在知道他的价值理念以后慢慢接受他的生活状态，母亲用到郑春林捡回来的搅拌器，老婆有时候也会和他一起出来“掏宝”。

他们不再感觉捡破烂是一件多么的劣等丢人的事，拒绝浪费，回收利用，这一点在普世价值观中本来就是一件好事。

捡破烂文化艺术身后，

超乎想象的消耗

这种秉持捡破烂文化艺术的人群基本上都会提到整个城市的极大消耗。

郑春林设立的机构名称“Freegan”，从“Freeganism”延伸而成，本意是“完全免费素食主义”，20世纪六十年代这词就在那海外盛行，意味着回收再利用废旧食品类和物品的举动。

定居在英国的法国玛莉只能靠完全免费素食主义保持着中产阶级的生活状态，对玛莉而言，捡破烂就是她抵抗炫耀性消费的一种生活方式。

女生会参加组织团队捡破烂主题活动，过程中必须遵循一些注意事项。例如越过各种垃圾要系好回位，以防店家处以罚款或者增加环境卫生工作压力；翻垃圾时不要阻拦路人，捡到的东西能够互相分享。

尽管周围的人感觉他在占社会发展的便宜，但她说自己要在追寻可持续发展观。一位捡破烂策划者说，只需消耗个人行为未曾终止，完全免费素食主义会一直存有。

联合国环境署结果显示，国外每年都有40%的食材供货最终以垃圾方式丢弃，外国人每年会丢掉达到6000万吨食材。

彩色图库《浪费了的粮食》

外国博主郭杰瑞做了一期“国外人会有多消耗”的小视频，他的第一个参观考察点就是国外某零售超市之后的垃圾桶。

接近20个垃圾桶中，有很多塞满了吐司面包、肉类食品熟菜、甜点、蔬菜水果。郭杰瑞观查这类食物仿佛都没坏，由于无异味。

彩色图库b站@我就是郭杰瑞

立在店家角度上，有一些有关规定正餐搞好两个小时后没有人选购就必须要丢弃，不然顾客一旦出现问题，店家要支付巨额赔偿。因此能理解店家宁可丢掉，也无法免费送给大伙儿吃。

但那些生吃，例如蔬菜水果类都是经过筛选上架的。一款外国人很爱吃的小胡萝卜，并不是品种不同，反而是基本红萝卜被切成了特殊尺寸封袋出售。

彩色图库b站@我就是郭杰瑞

很多蔬菜水果看起来长得难看，在美国农场就很少用，占比高达25%。

在意大利捡垃圾的Yoopi也提到过相近的情况，商家会选择色调尺寸统一的蔬菜水果发布，在其中不尽完美的便会被丢进垃圾桶。

郭杰瑞还去了美国比较爱来的仓储物流型商场，这种超市食品量多性价比高，所以几乎许多美国家庭每个月都会购置很多大包装食品。

彩色图库b站@我就是郭杰瑞

超市里面基本上每一个家庭都拉着满满当当的加入购物车，她们喜欢买大量牛奶和面包，“一半吃，一半很有可能倒掉了，美国家庭每人会丢掉1磅食材。”

相似的消耗情况在发达资本主义社会十分严重，2017年全世界一部分国家粮食平均消耗情况中，前十名全是资本主义国家。

纪实片《浪费了的粮食》中一位专家学者做了一个比照引人深思：

这些被浪费的粮食，生产中也会导致花草树木被采伐、水源被消耗、动物栖息地变小、物种多样性减少，但即使创造了这种不良影响，粮食作物终究还是被丢弃、埋藏。

彩色图库《浪费了的粮食》

全世界每一年会浪费13亿多吨食材，可起码有8亿多并没有解决温饱问题。大家该做的事并不是扩张农业生产，反而是更改消耗个人行为。

或许，这些穿行在城市里垃圾桶中，将食物和物品捡回家的人老早就意识到这一点。

她们主动与炫耀性消费日常生活割席，用一种在旁人看来极端化的生活状态反对浪费。

这类人生的意义并不是号召大家借鉴盲目跟风翻垃圾，反而是让更多的人发觉消耗个人行为渗透在生活的点点滴滴。

而此时此刻的我，就能变得更加节省一点。